こんばんは、かたママです🍳
今日は、冷蔵庫の残り野菜と水煮大豆で作れる
「白だし×コンソメの具だくさんスープ」をご紹介します🍲
野菜がたっぷり食べられて、朝ごはんにもお弁当にも◎
我が家の子どもたちも大好きな、やさしい味の1品です😊
目次
- 🍽 材料（4人分）
- 👩🍳 作り方
- 👦 子どもの反応
- 💡 ポイント＆アレンジ
- ✏️ まとめ
🍽 材料（4人分）
- 玉ねぎ：1/2個（1cm角の薄切り）
- にんじん：1/3本（1cm角の薄切り）
- ベーコン：2枚（1cm角）
- 水煮大豆：100g
- 冷凍ブロッコリー：ひとつかみ（4〜5房）
- 水：600ml
- 白だし：大さじ2
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- 塩こしょう：少々
👩🍳 作り方
- 玉ねぎ・にんじん・ベーコンを切る
- 鍋にすべての材料（水含む）を入れる
- 中火にかけて、野菜がやわらかくなるまで煮る（目安7〜8分）
- 塩こしょうで味をととのえて完成！
👦 子どもの反応
「このスープの汁、全部飲みたい！」と、長男はお椀をペロリ✨
大豆もベーコンも入ってるので、満足感があるみたい◎
朝ごはんに出すと食いつきが良くて助かります😂
💡 ポイント＆アレンジ
- 白だし×コンソメで、和洋ミックスな味つけが◎
- 水煮大豆でたんぱく質＆食物繊維もプラス！
- 冷凍ブロッコリーは最後に加えると彩りキープ✨
- 玉ねぎ・にんじんは1cm角の薄切りにすると、火の通りが早く時短に！
- キャベツやきのこ、冷凍コーンなど、具材はアレンジ自由♪
- お好みで粉チーズをかけてもおいしい🧀
✏️ まとめ
忙しい朝でも、火にかけて放っておけば完成するお助けスープ。
冷蔵庫の野菜やストック食材でできるから、節約にも◎
やさしい味つけで、子どもも大人もほっとできる1品です。
「あと1品ほしいな〜」という時に、ぜひ作ってみてくださいね🍲
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